Pārtikas marķējuma prasības

Pārtikas marķējums sniedz patērētājam būtisku informāciju par produkta sastāvu, uzturvērtību, alergēniem, izcelsmi un lietošanas drošumu. Lai marķējums būtu atbilstošs, uzņēmējiem jāievēro Eiropas Savienības un Latvijas normatīvie akti.

Šis ir pārskatāms ceļvedis visām būtiskākajām prasībām.

🔍 Kas ir pārtikas marķējums?

Pārtikas marķējums ir jebkura informācija, kas sniegta uz iepakojuma, etiķetes vai instrukcijas, lai informētu patērētāju. Tas iekļauj:

• produktu nosaukumu
• sastāvdaļu sarakstu
• alergēnu norādi
• uzglabāšanas nosacījumus
• derīguma termiņu
• uzturvērtības informāciju
• izcelsmi
• ražotāja vai importētāja rekvizītus

🔍 Obligātā informācija uz pārtikas iepakojuma

Obligātās prasības ir noteiktas Regulā 1169/2011. Uz iepakojuma jābūt:

📌 Produkta nosaukumam

Tas nedrīkst būt maldinošs un jāatbilst produkta būtībai.

📌 Sastāvdaļu sarakstam

Sastāvdaļas norāda dilstošā secībā pēc masas.

📌 Alergēniem

Alergēni jāizceļ ar fontu, treknrakstu vai citu kontrastu.

📌 Neto daudzumam

Izteikts gramos, mililitros vai citās atļautās mērvienībās.

📌 Derīguma termiņam

• “Ieteicams līdz…”
• “ “Ieteicams līdz…beigām”

📌 Uzglabāšanas un lietošanas nosacījumiem

Ja tie ietekmē drošumu.

📌 Uzturvērtības informācijai

Obligāta lielākajai daļai fasēto pārtikas produktu.

📌  Izcelsmei (noteiktām produktu grupām)

Piemēram, medum, olām, gaļai, zivīm.

📌 Ražotāja/importētāja nosaukumam un adresei

Lai patērētājs varētu sazināties.

🔍 Prasības fontam un salasāmībai

Regula 1169/2011 nosaka:

• minimālais x-augstums — 1,2 mm
• kontrastam jānodrošina skaidra salasāmība
• informācija nedrīkst būt paslēpta vai pārtraukta ar grafikām

🔍 Sastāvdaļu saraksts: galvenās prasības

🔍 Dilstoša secība

Sastāvdaļas norāda pēc masas pirms termiskās apstrādes.

📌 Alergēni jāizceļ

Piemēram: glikoze, KVIEŠI, sojas lecitīns.

📌 Sastāvdaļu grupas

Atsevišķas kategorijas (piem., eļļas) var norādīt ar grupas nosaukumu.

📌 Sastāvdaļas ar E numuriem

E vielām jānorāda funkcija + nosaukums vai E numurs, piemēram:
antioksidants (E300).

🧠 Papildu prasības noteiktām pārtikas grupām

• uztura bagātinātājiem
• zīdaiņu pārtikai
• gaļas produktiem
• medum
• olām
• zivīm un jūras veltēm
• dzērieniem ar alkoholu
• bioloģiskajiem produktiem

Katrai grupai ir savas papildu prasības, kuras jāievēro.

⚠️  Biežākās kļūdas marķējumā

• alergēni nav izcelti
• pārkāpts minimālais x-augstums (1,2 mm)
• norādītas neatļautas veselīguma norādes
• neskaidra produkta kategorija
• neatļautas piedevas vai E vielas
• nekorekta uzturvērtības tabula
• neatbilstoša izcelsmes norāde

Šīs kļūdas var radīt prasības labot marķējumu vai apturēt tirdzniecību.

💼  Kā ProReg palīdz uzņēmumiem?

ProReg nodrošina profesionālu atbalstu:

• pārtikas marķējuma izvērtēšanā
• sastāvdaļu un E vielu atbilstības pārbaudē
• veselīguma norāžu saskaņošanā
• produktu dokumentācijas sagatavošanā
• paziņošanā institūcijām

Mēs palīdzam nodrošināt pilnu atbilstību ES un Latvijas prasībām.